Recipe: red velvet cake

Morgen is het mijn verjaardag en ik ben al helemaal in de feeststemming, en dus deel ik vandaag dit heerlijke red velvet cake recept met jullie. Ikzelf heb nog nooit zo'n cake gebakken, maar dit ga ik vanmiddag doen dus ik ben heel benieuwd! De red velvet cake is een traditionele Amerikaanse taart. De chocoladecake is roodgekleurd met een glazuurlaag van witte chocola met roomkaas.

Cake hartjes

Af en toe deel ik met jullie een lekkere recept. In eerste instantie wou ik gezonde recepten delen, maar ik vind dit recept zo mooi en lekker. En het is ook nog eens een geschikt klein cadeautje om aan je geliefde te geven; cake hartjes! Heel simpel om te bereiden en nog eens lekker ook.

Je hebt nodig: 1 cake, 2 a 3 eetlepels rode jam, 2 ons roomkaas, poedersuiker, rode limonadesiroop, garneersnoepjes, hartjes uitsteekvormpjes en papierenvormpjes.

1. Snij de korsten van de cake en snij de cake in plakken van 1,5 cm dik.
2. Steek met een hartvormige koeksteker 20 hartjes uit de cake, of maak een mal van karton en snijd hierlangs de hartjes uit.
3. Meng met een mixer de jam door de roomkaas.
4. Besmeer 10 hartjes met de kaas/jam en leg er een tweede cake hartje op.
5. Roer van de poedersuiker met wat water en enkele druppels siroop een glazuur.
6. Lepel dit over de hartjes en versier verder met de garneersnoepjes.
7. Zet ieder cakehartje in een papieren vormpje.